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怎么做麻辣手撕鸡丝?-凉荤菜

作者:佚名  来源:www.zhong18.com  发 布时间:2013-3-17 22:00:31  

麻辣手撕鸡丝

原料:鸡胸肉、黄瓜半根、香菜1小棵、蒜2瓣、芝麻1/2勺、凉拌酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺。

做法:

1、黄瓜洗净切成丝;

2、把煲汤用剩下的鸡肉用手撕成丝;

3、撕好的鸡肉(如果你不像我一样用的是煲汤剩下的鸡肉,可以直接把鸡胸肉放到有葱、姜、盐的水里煮熟后用);

4、把黄瓜丝铺在盘子上,把鸡丝铺在黄瓜上;

5、用凉拌酱油2勺、醋1勺、辣椒油1勺、香油1/2勺、糖1/2勺调一碗汁,把两瓣蒜拍成蒜末放入汁里面;

6、把调好的汁浇到鸡丝上,再撒上香菜末和芝麻,麻辣鸡丝就做好了。

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