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怎么做月饼煎饼?-家常菜

作者:佚名  来源:www.zhong18.com  发 布时间:2013/4/8 20:41:32  

月饼煎饼

原料:

甜味馅料的月饼一块、鸡蛋1个、面粉2大勺、牛奶4大勺、食用油少许。

做法:

1、将月饼切成厚片。

2、将二大勺普通面粉,一个鸡蛋、四大勺牛奶放入一个碗中,调成糊糊。

3、调成的面糊不要太稠,用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅,但是也不要太稀。

4、调面糊的时候有些细小的面疙瘩,可以用细网筛子过一遍筛,如果要求不那么高,不过也行。

5、点火,锅微热后倒入少量的植物油,在锅中倒入面糊摊成煎饼。

6、小火摊煎饼,煎饼两面微黄后取出,把两片月饼放在中间。

7、四边的向中间折,折成方块。

8、将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了。

一块枣泥馅的月饼摇身变成时尚早餐,其实当下午茶也不错呦~

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