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怎么做凉拌腐竹?-家常素菜

作者:佚名  来源:www.zhong18.com  发 布时间:2013/5/30 22:47:09  

凉拌腐竹

原料:

腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。

做法:

1、腐竹掰小段,用凉水泡软;(10分钟左右)

2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分,放于盘中;

3、大蒜剁成蒜蓉,泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面,搅拌均匀;

4、在3里加入适量酱油,醋,滴少许麻油,拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可。

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