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怎么做糖醋藕片?-家常素菜

作者:佚名  来源:www.zhong18.com  发 布时间:2012-5-7 22:43:53  

糖醋藕片

原料:

藕、蒜、姜、糖、醋、普通酱油、盐、鸡精、青葱粒。

做法:

1、先将蒜和姜切片,藕洗净,刮去外皮,备用;

2、调一碗酸甜汁。盐、糖、鸡精、醋和普通酱油;

3、藕切片,备用;

4、热锅倒油,放入蒜片和姜片,炝香;

5、放入藕片。翻炒均匀,直到藕片将锅内的油吸进;

6、倒入酸甜汁,翻炒;

7、在根据味道进行第二次调味,翻炒。直到锅中汤汁变得粘稠,即可,不可炒的过长藕片失去脆爽就不好吃了。


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