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怎么做油焖茭白?-热菜素菜

作者:佚名  来源:www.zhong18.com  发 布时间:2013-3-7 20:21:16  

油焖茭白

原料:

茭白、盐、白糖、酱油、鸡精、香油、清水。

做法:

1、去掉茭白的底部和根节处的硬皮;

2、洗净后,切成块;

3、热锅倒油,油量稍微多一点,油热后,倒入茭白,保证每块茭白都在油锅里煎一下;

4、出香味后,开始调味,放入盐、白糖和酱油。翻炒;

5、倒入一点清水,晃动锅子。盖上锅盖,焖制。过一会儿,再翻炒几下,临出锅前撒一点鸡精在滴一点香油,翻炒均匀,即可。

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