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怎么做淮山红枣粥?-粥品

作者:佚名  来源:www.zhong18.com  发 布时间:2012-4-23 22:26:44  

原料:红枣30个、生山药15克、泡的米1杯、淮山水5杯。

做法:

1、把去除核儿的大枣放在水里煮一煮;

2、把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下;

3、将米+少许水用豆浆机打碎,滤出米渣不要;

4、把米浆放在平锅里倒入水后,加入切碎后的山药,用木勺子边搅边熬;

5、把红枣打成泥状;

6、白米粥快熬好时,加入枣泥搅拌着再熬一会儿。即可。

可配食玉米,松子等。。。

美味健康营养又快捷,让人还有什么理由来拒绝每日这最重要的一餐呢?

注:

打碎米做粥,米要好,打碎后容易烧。

但不能打得太碎,否则就成米粉了,水要一次加足量,烧的时候要经常搅拌,否则会粘底哦~

红枣:

比别的水果含有较多纤维素和钙,燐,铁,铜的特点。

可以补血补气,又能有效地增强免疫力。

淮山:

在民间,山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。

爱山药4大理由

1、营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。

2、能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。

3、山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

4、中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

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