叶穗林医生科普：高盐饮食如何悄悄升高你的血压

　　在日常诊疗中，叶穗林医生发现很多高血压患者都有高盐饮食的习惯。那么，高盐饮食究竟是如何悄悄升高我们的血压呢？

　　叶穗林医生介绍，人体的体液需要维持一定的渗透压平衡，而盐（主要成分是氯化钠）在其中起着关键作用。当我们摄入过多的盐时，血液中的钠离子浓度会升高。为了维持渗透压的平衡，身体会吸收更多的水分进入血液，导致血容量增加。就好比给原本正常粗细的水管注入更多的水，水管承受的压力自然就增大了，血管也是如此，血容量增加会使血管壁受到的压力增大，从而导致血压升高。

　　另外，高盐饮食还会影响血管的正常功能。叶穗林医生解释，长期高盐摄入会使血管平滑肌细胞对收缩血管的物质更加敏感，导致血管收缩能力增强，外周血管阻力增加。同时，高盐还会损害血管内皮细胞，影响血管的舒张功能，使血管弹性下降。这些因素共同作用，进一步加重了血压的升高。

　　叶穗林医生提醒大家，要警惕高盐饮食对血压的影响。《中国居民膳食指南》建议成年人每天盐的摄入量不超过 5 克，但实际上很多人的盐摄入量远远超过了这个标准。我们要养成清淡饮食的习惯，减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入，烹饪时也尽量少放盐和酱油。定期测量血压，关注自己的血压变化，及时调整饮食结构，预防高血压的发生。